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店铺名称: 谭氏养蜂之家
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卖点:蜂王浆,又称蜂皇浆、蜂王乳等,是工蜂的一种分泌物,喂蜂后的食物。初出生的蜂王幼虫,吃了蜂王浆,便会发育成为蜂后,否则就会发育成为工蜂。部份人认为蜂王浆有食疗功效,并将之视为营养补充剂。
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营养学家认为,蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。
蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品,它随着品种、年龄、季节、花粉的不同,其化学成分也有所不同。一般来说,其成份为:水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素对于更年期妇女具有一定辅助**功效。
约占蜂王浆干物质的50%,其中有2/3为清蛋白,1/3为,蜂王浆中的蛋白质有12种以上,此外还有许多小肽类。
氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%,人体中所需要的8种,在蜂王浆中都有存在,其中脯氨酸含量最高约占63%,目前在蜂王浆中已找到20种氨基酸。
蜂王浆含有,其中脱氧核糖核酸(DNA)201-223微克/克显重,核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。
蜂王浆中含有20%-30%(干重)的糖类,其中大致含52%.45%、1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。
蜂王浆含有较多的维生素,尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有:硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等,其中泛酸含量最高。
蜂王浆含有26种以上的,目前已被鉴定的有12种,它们是10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻脑酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等,其中10-羟基-2-癸烯酸,含量在1.4%以上,由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质,所以也把它称之为王浆酸。
蜂王浆含有9种固醇类化合物,目前已被鉴定出三种,它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质,铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
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