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生津开胃赣南农家自制酸芋荷
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温馨提示:很多朋友不知道芋荷怎么吃,直接开袋就吃了,所以导致有的说不好吃太咸了。
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酸雨荷其实是用来炒菜的。炒好后很下饭开胃的。提醒下酸芋荷请不要开袋就食用 需要炒熟在吃的
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1,在炒之前请把酸酸芋荷用清水洗2遍 因为酸芋荷是用盐腌制过的(清洗过后就没有这么咸了)
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2,洗干净后用手把酸芋荷的多余水分拧干或沥干
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3,我们的酸芋荷可以直接放油炒,(不需要先炒干酸芋荷再放油,这样容易炒烂,而且先炒干再放油的做法就是不让酸芋荷痒喉咙)而我们家的酸芋荷不需要这一步,独家不会痒喉咙,也方便您炒,保存原生态口感。配菜搭配蒜子或辣椒粉或其它配料下锅炒熟即可,亲也可以滴点米酒提味!
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