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店铺名称: 熊孩子烘焙工作室
旺旺: 我是侍浪
商品永久链接: 杭州同城黄油曲奇巧克力曲奇 甜品 手工烘焙宝宝零食 健康无添加
卖点:
标签:奇巧,黄油,烘焙,杭州,甜品
24小时发货默认发默认物流:中通快递;发圆通快递和邮政小包请联系客服备注和补邮费。。
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各位光临“熊孩子烘焙”的亲们:
为保证所有发货曲奇.饼干类的新鲜口感,
我们会按照下单时间给大家排队烘焙并在下单后24小时内发出。
每日发出的订单均为当天现做,新鲜烘焙,保证品质。
请大家耐心等待!
着急的朋友请联系客服咨询您的订单具体发货时间。
谢谢大家!
经典曲奇饼干--手工制作
曲奇饼干是最经典的一款手工饼干,香香甜甜,奶味十足,回味无穷!可以各种造型
【名称】曲奇饼干
【口感】香香甜甜,奶味十足
【成分】安佳奶油 香港太古白砂糖 香港美玫低筋面粉 本鸡蛋
【净含量】200克 (手工制作,每片饼干形状重量不可能完全一 样,我们保证净含量不少于200克)
【保质期】夏季15天 春秋冬季25天 开封后请尽快食用,密封保存
【生产日期】下单后制作,绝对新鲜
问:为什么曲奇奶味如此浓郁,是添加了烘焙奶粉吗?
答:首先作为掌柜我想表态,烘焙奶粉没有什么不好,毕竟它不是当年的三鹿。其次我要申明,本店所有产品并未涉及到烘焙奶粉。原因很简单,制作曲奇所使用的油脂是安佳黄油(我在微博曾晒过原料实照:新西兰空运安佳黄油),因为正宗的安佳黄油本身能在回味中透露出浓郁的奶味,所以如果在这样的基础上,还去使用奶粉,这岂不是画蛇添足,浪费成本而得不偿失,所以。作为掌柜,我可以很负责任肯定,洛焙家不会去使用奶粉来调和奶味。
问:怎么才能分辨曲奇所用的黄油不是反式脂肪油脂
答:反式脂肪油脂大多是氢化油为主,从几个方面入手查看真伪。1)闻香:真黄油没有氢化油的香味浓郁,因为氢化油通过香精来让自己本身更具有诱惑力,而黄油则是香味淡,很自然。2)品尝:通常反式脂肪油脂有个通病,那就是不耐吃,吃多了容易口涩,使吃的人有方案的油腻,而黄油入口味不浓,却可以越吃越入味。回味浓郁,口中留香持久。3)观看:通常反式脂肪油脂制作的曲奇表面感觉敷了一层光亮的油,而黄油制作的曲奇,看似干燥,其实酥松。4)口感:总体来说反式脂肪油脂的口感并不能达到完全的酥松,用专业术语解释,应该是松而不酥的口感,而黄油制作的曲奇普遍具有粉嫩的酥松感,虽然达不到入口即化,但也能在不咀嚼的情况下,慢慢在口中溶解。但由于各种曲奇制作所要求的口感不同的原因,并非所有曲奇都是这样的口感,所以必须总结上述1,2,3来判断真假。
问:请问这款曲奇会很甜吗?
答:图德家曲奇属于微甜,因为我们注重的是口感,以及口味的相互搭配,而非换汤不换药式的搭配制作。
问:多吃甜品容易发胖吗?
答:众所周知,肥胖的原因诸多,有的人喝水都胖,有的人无法调整生活作息,内分泌失调而肥胖。解决肥胖之道最关键的本质原因并非热量的摄入,因为热量和卡路里在某种程度上不划等号,比如我们吃的炸鸡卡路里就相当高,甜品热量也是很高的,但由于甜品的热量容易被消耗,我们经常可以感觉到当自己肚子很饿的时候吃上很甜的东西,突然会有饱腹感,但过一会儿,哪怕是坐着,都会觉得肚子很快又开始呱呱叫了,这也是欧洲人为什么有下午茶和晚餐后甜点的习惯,晚餐后吃一点甜品更有助于减肥,但一定要适量,如果是暴饮暴食,吃什么都容易发胖。洛焙家所用材料纯度很高,更便于甜品的热量排放,所以请大家放心吃,而不用刻意担心是否发胖,因为美食面前,我们不谈热量!
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