买5送1 云南玫瑰花酱 玫瑰花酿400克 玫瑰糖 魔芋粉调料 美容

 

  上次去集美的时候爱上了甜甜的玫瑰花还有桂花花酿，粉色的花蜜里含苞待放的玫瑰花蕾，配上香浓的手工奶酪或者酸奶只能说是甜到了心里，如果不是太喜欢甜的，金色的桂花花酿也是不错的选择，不过成品花酿给我的感觉还是太甜，不是十分适合现在的小绿，上次单位的小林姐姐去同学家里的时候带回来蜜制桂花的做法，小绿就试着做了一些小小的改进，等着家里的玫瑰花开做成自己的花酿~

材料：蜂蜜、玫瑰花、食盐少许

方法：玫瑰花取花瓣，花蕾去掉底部绿色部分（留着也可以，不过口感不好，觉得有点硬），先用清水漂洗去掉灰尘，再用饱和的食盐水（就是在水里加食盐一直加到不再融化再加一小撮撮盐就可以了）充分浸泡，杀死一些寄生虫或者虫卵，取出，用厨房用纸吸去水分，晾干。

           取一个干净的密封容器（我用的是透明的玻璃瓶子，比较方便随时观察变化），100℃开水烫3分钟或者直接煮开（带橡胶圈的容器不适合水浴，也可以直接用消毒柜消毒，个人排斥对橡胶用品紫外杀菌），将玫瑰花和蜂蜜放入后充分震荡去掉气泡（考验技术啊，想了很多法子还是会有一些小气泡，震荡吧震荡吧），然后背阴静置一个月，注意观察中，毕竟营养丰富，小心酿成“细菌酿”，O(∩_∩)O~

事后补记：我错了，花酿是要把鲜花晒干才能做成功的= =！对着一堆堆的细菌，无语中，顺便补发上盆友做的丹桂花酿，四斤的桂花，洗尽晒干，加蜂蜜密封保存一个月，就做了这么一小坛子，他是保存在冰箱冷藏室里的，味道很香，可惜他家冰箱好像有问题，刚吃了一勺，肚子马上就痛了