速冻海鲜味道鲜美 鲍螺 老婆脚（俗称假鲍鱼）海螺 角螺

     鲍螺也叫老婆脚是一种生长于深海水域的，色泽洁白，可切丁、丝、片，可炒、可煲汤及作为的上等原料。 贝克扁平，螺层不多；梯层大，壳上开有数个小孔，供呼吸用。内面有珍珠光泽，中央有肌痕。鲍螺紧紧吸附在岩石和珊瑚礁上，分布于世界各地，体型大的种类产于温带海域。

这是用角螺肉炒尖椒    很简单用水将角螺烫一下取出螺肉同尖椒一起炒即可

角螺肉质鲜美，在当地都管它叫假鲍鱼，意思是它不是鲍鱼，但是却有鲍鱼的口味。用角螺煲出来的汤虽不及鲍鱼，但仍可成为数一数二的美味佳肴。由于外表长的很像过去女人的小脚，所以它又有个好听的名字叫老婆脚。在当地大家都是把角螺煮熟，用上等的酱油和辣根调成汁，用来蘸角螺肉吃。真是回味无穷。煮好的角螺用酱油和辣根调汁蘸汁吃还真有点鲍鱼的味道，也可用来包饺子。

凉拌鲍螺肉

　　凉拌鲍螺肉的材料：

　　主料：鲍螺肉200克

　　副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒

　　调料：生抽、盐、鱼露、香醋、香油

1、螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出，冲凉备用;

　　2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状;

　　3、将全部材料放入一容器中;

　　4、依据个人口味添加各种调料;

　　5、最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可。