农家明火耐热潮汕传统土砂锅经典煲仔饭瓦煲土炖锅土窑陶瓷煲汤粥

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声明必看：土砂锅均为手工制品，不是流水线生产制作的，因此外观较粗糙，也存在一些工艺瑕疵，这都属于正常现象，因测量方式和生产批次不一样，产品尺寸若有1cm以内误差属合理范围；正是这样土土的砂锅才能做出风味独特，回味无穷的美食，外观及细微尺寸误差不影响其实用性，请亲们放心购买，也请介意的完美主义者慎拍哦！

土砂锅使用自古传统酒坛子瓦釉，不含铅，汞等有害物质。自古酒坛都是用这种釉，古时候大茶碗，大酒碗等均使用该瓦釉，无毒无害。

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注意！很多买家经常使用不当导致砂锅破裂，这里给大家总结一下自己的经验（自己天天用这砂锅红烧肉，梅菜扣肉等等）

第一：砂锅第一次使用前，整个泡水里1小时（用淘米水更好）。注意:泡水时间0.5-1小时就好，很多买家直接泡一整天，其实这样对砂锅更不好了，因为泡久了本来出来的气泡又累积在里面了，一用砂锅又裂了。

第二：用抹布擦干，待自然干（注意，泡水后的砂锅不可以暴晒晾干，不然水就白泡了）

第三：砂锅干后，在锅外壁刷一层薄薄的食用油，让它吸收后，耐用性效果更佳！

第四：使用开始时先用小火加热5分钟后再改中火到大火，让它有个适应过程，它不能承受太大温差。中途的时候不要加冷水。

说到这里，怕亲会觉得使用麻烦，因为土砂锅真正富含砂土，低温烧制，质地多孔，能少量吸附和释放食物味道，做出来就更香了，普通锅做不出来的味道！

使用时尽量不要用猛火，更不能骤冷骤热，干烧就炸了！