牦牛酥油 食用烘焙面包糌粑 甘肃甘南青海西藏区牧场自制奶 酥油

牦牛酥油，一份1000克，2斤，全国包邮（新疆，西藏，港澳台地区除外）

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酥油是藏族食品之精华，高原人离不了它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。

现在给大家介绍几款酥油的吃法

1.酥油可以化开后蘸着馒头，面包食用，既营养又好吃

2，做酥油茶：锅里面烧一斤水，放一撮砖茶，加点盐进去，直到颜色熬出来，加入一袋纯牛奶，煮开后倒入盛有酥油的碗中（在碗里面放一小块酥油），可以稍微加点糌粑进去，味道更好，搅拌酥油划开，在家也可以喝到地地道道的酥油茶。

3，做糌粑：酥油茶剩四分之一，加点酥油搅拌开，加入青稞炒面（喜欢吃甜的可以加点白糖哦）然后搅拌均匀，捏成自己喜欢的形状，糌粑就做成啦，这就是藏族同胞的主食，可以感受一下藏族的风俗习惯哦！

4，酥油做点心，面包，蛋糕的时候放上，做的会更松软，而且还有奶香的味，味道极佳，营养丰富。

如果你那里的气候特别炎热，发货是真空包装，收到货后立刻放进冰箱零下2℃以下冷藏！

酥油被称为奶中精华，藏族群众，特别在牧区，一般很少吃菜和水果，日常的热量除了靠吃肉提供外，便靠酥油了。

【食疗】

牦牛酥油性热，能祛风寒。酥油还有调理肠胃的功效，对于便秘、润肺等都有奇效。

【功能】

滋阴补气，健脾提神,补五脏，益气血。运用于病后、产后及各种虚弱之人，可增强体质，增进食欲，加快康复。主治肺痿咳喘，止吐血，止消渴，缩小便及泽肌肤。

近几年甘南草原生态保护，牧民放牧越来越少了，牦牛奶产量也越来越少，真正正宗的也就越来越少，也导致酥油成本非常高，其次想想看一斤鲜牦牛奶打制后能有多少精华酥油，就是秋天最肥的奶也需要8斤牛奶，夏天10斤左右，而到冬天需要大约13斤牛奶才能做出了一斤上等酥油。

经过不懈努力，终于找到纯正的甘南草原酥油了！牧场牧民手工加机器的制作方法，自制酥油，我们现收，也会出现有个别牛毛杂质的现象，整装前是手工切块，可能会在重量上有正负10多克的误差，这些都是正常现象，介意者请绕行！