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香菇的故事分享

相传明代建都金陵（今南京）时，正遇天下大旱，灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨，带头吃素数月，胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城，特地将从他家乡带来的著名特产香菇，浸泡以后加调味制成一道“烧香菇”的美味菜肴给朱元璋品尝。朱元璋未及下筷，就闻到一阵阵香味，吃后感到此菜香味浓郁，软熟适口，滋味异常鲜美，连连称赞它是一道少见的好菜。随即他又问刘伯温：“此菜滋味为何这样鲜美，此物生在何处？”刘伯温便向其讲述了龙泉香菇的一段传奇故事：传说一位名叫香站的姑娘，为躲避财主迫害逃至荒山，饿昏在地，醒来后吃了这里生长的香菇，不仅恢复了健康，后来还活到百岁以上。从此朱元库在宫中经常食用此菜，而且还称它“长寿菜”。

香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

香菇冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。

 香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸。人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。“长寿菜”又名“烧香菇”，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。

香菇是低温和变温结实性的菇类。

刚刚采摘下来的香菇。

平菇和香菇分类分开摆放，每天发给大家的蔬菜都是新鲜采摘的。

送到的菜都要筛查，挑选好的蔬菜给每位客户，并有专门的包装箱。

我们不放塑料袋，那样蔬菜容易捂坏，我们采用无纺布，蔬菜既能透气也能吸水，防止蔬菜烂掉。

已经装好的蔬菜，准备打包。

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