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【酒用椰壳活性炭】
【碘值】1000-1200mg/g 无尘食品级
【用途与功能】活性炭在酒类中的应用很广,几乎所有酒业都离不开活性炭。活性炭广泛用于酒类生产的后期处理,对去除酒中的沉淀物(低度白酒除浊,果酒、啤酒去除果胶、蛋白质、酵母等),提高酒质,除酒槽味,加速酒的陈化,去除酒中异味及苦味等都起到很好的效果。酒业专用活性炭广泛用于白纯去异味、葡萄酒脱色除异味及啤酒提纯去异味。
【用法用量】因为每位亲的酒质不同、过滤方法不同,所以首次使用建议先取少量白酒逐渐添加实验,找到适合的添加量,再批量推广使用!一般情况下,根据酒的浑浊度,平均100斤白酒中添加1斤左右活性炭即可,搅匀密封,每隔几个小时搅拌一次,让活性炭充分接触酒,根据酒的不同情况,可相应增加沉淀时间。
【温馨提醒】经过活性炭过滤之后的酒,口感会更绵柔,酒质更好,貌似降低了白酒的辣味,但实际上酒度并不会降低!
0.5毫米直径的酒用炭实拍图如下:
1毫米直径的酒用炭实拍图如下:
酒类专用椰壳炭主要用于酒类促进老化,去除异味及提纯脱色。符合国家卫生标准,吸附酒中杂醇、臭味和高级脂肪酸,使酒在 -10 ℃左右不发生白色沉淀,提高澄明度。
酒用活性炭使用方法:
先将酒用活性炭倒入大盆中(盆中加满水),不要用手搓洗活性炭,来回换水几次,等黑水没有之后将活性炭放入酒窖即可!一般24小时之后就会慢慢见效,酒中的异味和苦味就会被活性炭的孔径慢慢吸附,经过活性炭过滤之后的酒,口感会更绵柔,酒质更好!
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