武汉热干面大汉口115克非油炸方便面 咸水面湖北特产 满78元包邮

面饼：精制小麦粉、水、食用盐、羧甲基纤维素钠、大豆油、碳酸钠、栀子黄。
\ 调味料：大豆油、芝麻酱、芝麻油、酱油、食用盐、味精、辣椒油、香辛料、脱水香葱、脱水胡萝卜。
\ 配料：芝麻酱包\\酱油包\\蔬菜包\\辣油包
\每包净含量115克
\ 面饼净含量：80克
\ 保质期：180天
\ 生产日期：见封口处
\ 制造商：武汉冠利达必是食品有限公司
\ 厂址：中国武汉市桥口经济开发区古田路18号

大汉口热干面市场上能还原现场制作的热干面口味的品牌，面饼非油炸，不是油炸方便面。

■热干面是怎么来的?

热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。 过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。 热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

■大汉口热干面的制作:

1、原料：对原料的选用严格，主要原料为精制硬质小麦粉。

2、工艺：中国传统的手工拉面的制作过程，进行工业化大生产的速食制品，其生产工艺主要有：
\ 磁选过滤面粉→→盐碱水配制→→真空和面→→压延、熟化→→现代高科技杀菌→→冷却→→二次杀菌→→１５天存放→→检面→→添加调味料→→最终包装。

\ 3、特色：由于未经油炸，维生素、蛋白质等营养成分不被破坏，所以爽滑筋斗，既可开水冲泡，也可煮制或涮火锅。

4、生产要求：大汉口热干面微生物含量低，生产车间采用封闭恒温系统；车间内安装紫外线灯，对空气、地面进行经常性消毒杀菌；生产车间用水全都为净化处理水。

\ 5、保湿保质：采用现代高科技杀菌工艺技术进行保质，不含人工合成色素和对人体有害的防腐剂，最终产品保质期可达8个月之久。

■推荐食用方法

一、【煮食】：

1、 将脱水蔬菜连同面饼同时放入500ml沸水中煮约3分钟。

2、 将锅中面条挑放于碗中。

3、 加入调料包拌匀食用。

二、【泡食方便】：

1、 倒出脱水蔬菜连同面饼放入碗中，同时冲入450ml开水。

2、 约6分钟后滤去碗中水。

3、加入调料包拌匀食用。

三、【微波】：

 1、 倒出脱水蔬菜连同面饼放入碗中，同时冲入450ml凉水。

 2、 放进微波炉里加热（设置在高火）。

 3、 约6分钟后从微波炉取出，滤去碗中水。

 4、 加入调料包拌匀食用。