南京特产马兰头新鲜野菜蔬菜有机野菜

店主家住南京郊区八卦洲，马兰头是自己家菜园里的，没有打任何农药的有机蔬菜，健康美味哦！7.99元是250G即半斤的价格！南京人特别爱吃野菜，芦蒿菊花叶香椿头等这些都是！南京八大怪第二怪就是家家户户吃野菜，马兰头是南京八大野菜之一哦！

马兰含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素、钙、磷、铁、钾等。

　　每100克马兰的营养成分：能量25千卡、蛋白质2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物4.6克、膳食纤维1.6克、维生素A340微克、素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.13毫克、烟酸0.8毫克、维生素C26毫克、维生素E0.72毫克、钙67毫克、磷38毫克、钾285毫克、钠15.2毫克、镁14毫克、铁2.4毫克、锌0.87毫克、硒0.75微克、铜0.13毫克。

　　传统医学认为，马兰性凉、味辛、无毒，能凉血止血、利尿消肿、清热消毒，可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疗、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁体炎等颇具疗效。

　　现代研究发现，马兰富含蛋白质，这在叶菜中不可多得，且高钾低钠 (钾钠比为49.5：1)，常食对降低血压、保护心血管有益，用马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。