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\ \ \ \ \ \ \ \ 沙朗牛排取自牛的肋脊(rib eye) 部位, \ \ 在牛肉分类当中是属于高级肉的一种,由于肋脊部的 \ \ 运动量较少,肉质细嫩,大理石油花(marbling)分 \ \ 布均匀,非常适合以煎、烤的方式料理。以五分 \ \ (medium) 到七分(medium well)之间的熟度最能 \ \ 表现沙朗的美味,与菲力部位相比,肉质较有韧性且 \ \ 因脂肪含量较高,吃起来的口感比较香甜多汁,食用 \ \ 起来较不干涩。 \ \ 为了让牛排在快递过程中不融化,亲们购买牛排各 \ \ 品种一次要合计五份以上哦!。这样便于发货,谢谢 \ \ 大家配合。 \ \ 【规格】180±10克/片 \ \ 【储存】-18度以下可保存一年 \ \ 【日期】最近 \ \ 【烹饪方法】 \ \ 1、平底锅/煎3-5分钟或烤箱/200度/8-10分钟 \ \ 2、将加热后的酱汁浇在牛排上即可享用美食了 \ \ | \ \ \ \ | \
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