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本店声明:本店只售纯天然人工日晒海带,无污染,不添加防腐剂等有害物质。
问:海带头表面白色粉沫是什么?是发霉了吗?还是盐分?
答:绝对不是发霉哦!也不是盐分!有些人把海带上附着一层白粉,误认为是海带受潮发霉所致,因此在清洗时使劲搓洗,这样做很不科学的哦!海带是含碘最高的食品,还含有一种贵重营养药品——甘露醇。海带在晾晒的过程中,甘露醇会随着水分的蒸发留在海带表面,最后形成一层白色粉沫晶体。甘露醇是海带重要的营养物质,对人体非常有益(具有利尿、消肿等作用)。同时也是天然海带、优质海带的象征。甘露醇适中的为最好。没有或有极少甘露醇的是很差海带。
问:海带怎么不是绿色的?平时买到的都是绿色的啊?
答:天然海带是没有绿色的,从海里打捞上来就是褐色的,晾晒后好的海带甚至呈黑褐色。那些很绿很好看的海带是化学药剂浸泡出来的,中看不中吃,为了您跟家人的健康,建议还是少吃为好。
问:海带泡发后为什么表层有粘粘的果冻状物质?能不能吃?
答:可以吃的哦!这粘粘的果冻状物质其实是海带的胶质,只有天然好品质的海带才会有胶质的。《百度百科》上写道:海带胶质能促进体内的放射性物质排出人 体,从而减少放射性物质在人体内的积聚,减少放射性疾病的发生率。所以说这些胶质绝对是不可多得的好东西。当年日本核辐射,这款海带出口日本供不应求!如 果您实在不喜欢,洗掉也可以的。
纯人工手工系绳
人工日晒的场景,高温日晒,很辛苦的
海带头表面白色粉沫是什么?
一种贵重营养药品——甘露醇
泡发方法:
海带头:取适量海带头,放入水中泡发半个小时后洗净,放入高压锅加入少许食醋蒸煮20-30分钟即可食用
泡发后
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评论时间:2024年05月22日
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