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神草种子——冰菜 冰菜是最新特色蔬菜品种。
最近,作为新的食材在媒体上成为话题的冰菜,是属于双子叶植物科的观叶植物。因为在叶子表面上有盐隔离,看起来就像冰一样,所以被称为冰菜。原产南非,作为法国料理的食材而引人注目。植物的特性是耐干燥,耐盐性很高,是咸性植物的一种。它如同海水一般咸,在钠的水溶液中进行水耕栽培也可以。生长周期半年左右,栽培也容易,因此在植物的耐盐性研究上被作为生物样本收集。
关于营养价值
环境承受力很强,富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜
栽培要点
冰菜属于新型蔬菜,因此其栽培方法多样。土耕栽培或者
水耕栽培都能生长,由于栽培方法和时间不同,食物的味道也会发生变化。假如要生产出既美味又高品质的产品的话,下面这个栽培方法或许也是正确的栽培方法其中的一种。该栽培方法:
①在育苗盘里播入一颗,或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。覆土厚的话,会影响其发芽,所以只要轻轻的覆土就可以了。为了使其发芽更好的关键是,播种后的温度管理是以20度左右为目标,在低温时期,要利用保温箱等等。秋天播种栽培的话,有时会受到高温的影响,发芽率会降低。请注意,保持育苗房常通风,使其育苗环境的温度下降。
待叶长到第4--5片叶子、播种后约20—40天(因栽培时期而异)的时候就是定值的合适的时期。由于产地不同,也可以进行直播,秀品率的提高或者长期收获的话,适合育苗栽培。 冰菜”成为杭城酒店的热门新菜
“日本冰菜,入口即化,神菜啊!”“这个冰菜叶片上有层‘冰’,吃到口里嫩脆多汁,极似水果,强烈推荐!”这几天,长相奇特的冰菜在微博上十分火。记者了解到,这个表面带了“冰”的冰菜,是刚刚从日本引进的一个品种,口感十分清爽,目前仅在近江农副产品综合市场有售,价格为30元/斤。
冰菜在各大酒店、会所也有推出,价格在68—128元不等,堪比黄鳝、河虾。由于长 相出挑、口感独特、营养丰富,价格虽高但吃的人还真不少。
冰菜长相奇特,入口即化 ,第一次看见冰菜的人,都奇怪表面怎么会有层‘冰’,很多人认为是我们后期加工上去的。近江农副产品综合市场朱老板笑着说道。冰菜的确长得很奇特,整棵植株水灵灵的,充满了水分,在茎叶上还附有一层天然的分泌物,看上去有点像“薄冰”,经久不“化”。冰菜入口清爽,凉凉的有一种化开的感觉,还有一股淡淡的咸味。
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