山东威海乳山特产新鲜带壳牡蛎鲜活生蚝海鲜贝类补锌钙牡蛎肉

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山东威海乳山特产新鲜带壳牡蛎鲜活生蚝海鲜贝类补锌钙牡蛎肉评价

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银滩海鲜总汇

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卖点：乳山牡蛎成为地理标志商标。特点是肉大，肥，味道鲜美。如果亲需要牡蛎肉可以现剥现发货，保持新鲜度。

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生牡蛎的功效

1
收敛固涩，清热益阴，软坚化痰，敛阴潜阳。
2
主治盗汗、自汗、遗精、泄泻、崩漏、带下、惊痫、眩晕、瘰疬痰核、疝瘕，心痛、痈肿疮毒、失眠。
生牡蛎的作用

1
　1、强肝解毒
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作
2
2、提高性功能
　　牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
3
3、淤血净化

　　十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
4
4、恢复疲劳

　　身体里疲劳物质(乳酸)积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。
5
5、滋容养颜

　　古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。

　　牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
6
6、提高免疫

　　牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
7
7、促进新陈代谢

　　手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。

食疗作用

1
牡蛎味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降，可散可收;是唯一可以生食的贝类。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。

-

1
牡蛎的五种做法


1
、做汤：紫菜牡蛎汤。把水烧开，放入紫菜，少量油盐，及葱或青蒜，待紫菜煮开加入牡
蛎，烧开即可起锅。

2
、牡蛎粥：白米粥熬得差不多时，放入牡蛎及小芹菜（切细，这样很好看又好吃），油盐
随意。可备胡椒粉，看个人喜好。

3
、牡蛎煎饼：这是厦门挺有名的小吃。面粉＋鸡蛋＋牡蛎调匀，上锅烙，葱花等随意。

4
、蒸牡蛎：牡蛎头洗干净，放锅里。一个个叠好，开火煮，估计牡蛎壳稍微开了就行。自
行再被店蘸的调料。

5
、炒牡蛎：牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可。

一、牡蛎蒸米饭

『原料』
：
牡蛎、
酱油
4
大勺，
辣椒面
1
小勺，
切好的葱
1
大勺，
蒜蓉
1
大勺，香油、芝麻、
胡椒粉各少量

『做法』：

1
、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

2
、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

3
、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料
拌饭吃。

牡蛎的味道很多小孩都不接受，
如果整个吃的话小孩会比较抗拒，
如果做汤的话又不能完全
吸收牡蛎里的锌，
所以吃牡蛎补锌的最好方法就是用牡蛎来煲粥。
我家宝宝几个月的时候就
验出缺锌了，
而且缺很多，
用了葡萄酸锌来补效果也不好，
后来儿科保健主任就介绍了一个
很好的方法：用一至两颗牡蛎（视牡蛎的大小决定）清洗干净后，
用二至三两猪肉和牡蛎混
在一起跺成肉饼，
然后放进快要煲好的粥里面再煮十五分钟就行了。
把粥连渣一起给宝宝吃。
用牡蛎来煲粥是很好吃的，而且煲过粥的牡蛎味道就淡了很多，混在猪肉里的味道很好吃，
宝宝很喜欢吃，
不会抗拒的。
我家宝宝用了这个方法来补锌后三个月左右就补上来了，
现在
3
岁多，我每星期还是用这个方法煲一次粥给她吃预防缺锌，你不妨也试一试！

不管是牡蛎还是扇贝，都是软体肉质，是非常方便的蛋白质食品。
牡蛎因为营养充分，
所以
被广泛应用。牡蛎只要去掉表面硬的部分，即使加热也是较柔软的，可以切碎做汤，烹调简
单，也好吃。


比如：奶油牡蛎汤
-
做法：
1
，将牡蛎用微咸汤煮熟后去掉外壳，切成适合宝宝食用大
小的碎块。
2
，将牡蛎放回锅内，加奶油调味料后继续煮。
3
，装盘后，用少许熟的胡萝卜点
缀。


另外：对于
10
个月的宝宝来说，要注意食用量，最好不要超过
15
克。

我家就是牡蛎炒蛋，牡蛎切小块，倒入打好的蛋液中搅拌，直接炒就
OK"
我是洗干净后先煮开一下再捞起来，
然后剁碎，
加入白粥稍微煮一下再加入菜泥煮开就可以
起锅，
加点儿童酱油就可以吃了。
如果怕有腥味煮的时候可以放一点姜，
我儿子是从几个月
起就吃鳕鱼三文鱼，还有海澡等所以不怕腥，我就没放。

我女儿一直不吃生蚝，后我买那种小小个的生蚝，洗干净，加水加二片姜煮开一下捞起来，
沥干水，加鸡蛋煎熟，这样小孩很喜欢吃

2
、加入面粉拌匀。

3
、加入韭菜末拌匀。

4
、
烧热锅子，