包邮 12斤口福居黄焖鸡米饭酱料调料 专卖店快餐店专用 味浓鲜香

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 【有人问为什么黄焖鸡这么挣钱？】

我来给大家详细介绍一下：首先做黄焖鸡的鸡肉全是采用 新鲜鸡腿肉，按现在鸡腿肉7元一斤算，小份黄焖鸡是卖15元一份，小份黄焖鸡只用7量鸡腿肉；大份黄焖鸡是卖20元一份，大份黄焖鸡只用1斤鸡腿肉！现在 我给大家算一下一份黄焖鸡的成本：打一小份黄焖鸡为例，用料：鸡腿肉7量是4.9元，酱料费1元，水电煤气费8毛钱！大份黄焖鸡的成本：用料：鸡腿肉1斤 是7元，，酱料费1.5元，水电煤气费1元。还有就是辅料，姜和香菇，青椒在每份中占0.5元。这就是黄焖鸡所有的成本，纯利润就是对半挣，相信大家都是 聪明人一算便知了吧！现在大家明白为什么黄焖鸡这么挣钱了吧？

口福居黄焖鸡米饭加盟优势

 产品干净卫生，口味独特，中档产品低档消费，上餐迅速，翻台率高。

  公司将繁琐的工作变成简单的工作流程，无需任何技术，任何基础即可轻松开店。
  主料突出，受季节性影响较小，采购简单且不受制约，可以放心经营。
  特色突出不需要大的厨房和经营面积，用人少，投资少，效益高，档口开店均可经营。
  强大的公司支持，一经达成合作，公司将为您提供技术培训，店面设计经营方式等全方位的服务和支持。
 

【黄焖鸡米饭制作方法的做法步骤】
具体操作如下：取2斤鸡腿肉，加80g香菇和80g姜，一起放入高压锅中。取130毫升酱料与500毫升水搅拌均匀倒入高压锅中。打开炉子等高压锅冒气后开始计时6分钟关火，高压锅放气完再把鸡肉取出倒入沙锅中收汁2分钟(吃辣的可根据微辣和特辣放入适当的红辣椒和线椒），青椒熟后即可食用！

1、选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。
2、投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。
3、锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。
4、烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。
5、注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩
6、汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

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