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黄芪
【性味】甘、微温。
【功用】(1)补气升阳,固表止汗:生用能固表止汗,治虚证自汗、盗汗。炙用能补脾益肺,**清气下陷及气虚出血等证。配当归(名当归补血汤)治气血俱虚。配白术、防风(名玉屏风散)治卫气虚弱之自汗不止。配升麻、柴胡,治中气下陷。
(2)托毒排脓,利水消肿:用于痈疮不溃或溃后久不收口及脾虚水肿,常配白术、防己、茯苓。
【用法】10~15克。大剂是可用至30~120克。补益气血宜炙用;固表、托脓、生肌宜生用。
涨势喜人的黄芪
挖黄芪
对收获的黄芪进行分类整理
黄芪养生食谱
黄芪山药粥
黄芪30 克, 山药 60 克(研粉)。将黄芪煮汁300 毫升, 去渣, 加入山药粉搅拌成粥。每日一至二次。适于糖尿病日久, 脾肾虚弱者。
参芪排骨汤
黄芪 15 克, 党参 15 克, 猪排骨黄芪为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的根。含有多种氨基酸、苦味素、胆碱、甜菜碱、叶酸、蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液质等成分。性味甘, 微温。生用, 具有益卫固表、利水消肿、托毒、生肌的功效, 适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。炙用, 具有补中益气的功效, 适应于内伤劳倦、脾虚泄泻、脱肛、气虚、血脱、崩漏、气衰血虚等症。药膳食法: 蒸鸡、煮汤、煮粥等。每次用量 15~25 克。
250 克, 盐、葱、姜各少许同煮熟食用。益气补虚, 用于气血亏虚诸证。
黑豆黄芪汤
黑豆 60 克, 黄芪 30 克, 将上两味洗净煮熟, 加盐少许食用。补中益气, 固表止汗。可用于糖尿病久病气虚, 肌表不固, 自汗不止者。
黄芪猴头汤
猴头菌 150 克, 黄芪 30 克, 嫩鸡肉 250克, 生姜、葱白、盐、胡椒面少许, 绍酒 10 克, 小白菜心 100 克, 清汤 750 克, 花生油 15 克。猴头菌温水发涨 30 分钟切片, 黄芪切片;锅热入花生油, 投入黄芪、葱、姜、鸡块煸炒, 再入盐、绍酒、清汤炖 1 小时, 下入猴头菌及鸡块再煨半小时, 撒入胡椒粉, 调匀。捞出鸡块、猴头装盘, 用汤焯小白菜心, 连汤浇盘。补益气血, 益脑强身, 用于气血亏虚、头晕、耳鸣等证。
——黄芪炖鸡汤
原料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。
做法:黄芪、、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与一起放锅内。加入清水,小火炖焖1小时后加盐、即可食用。
评价:可健脾、益肺止汗,民间常用于**产后乳汁缺少,又可补虚固表,**产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。
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浙江丽水 ID590717 :
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评论时间:2024年05月05日
吉林长春 ID492676 :
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评论时间:2024年05月05日
内蒙古阿拉善盟 ID823030 :
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评论时间:2024年05月05日