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面粉,糖食,荞麦,面条,全麦荞

全麦荞面粉荞麦面粉荞面饸饹面条无糖食品面粉 8斤包邮

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验货师评语优点新货荞面荞麦面粉无糖食品，荞麦味甘、微酸，性寒凉，能够降气宽肠，将五脏垃圾排出体外，是健康食品的不二之选！ 标签：面粉,糖食,荞麦,面条,全麦荞

全麦荞面粉荞麦面粉荞面饸饹面条无糖食品面粉 8斤包邮评价

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评论时间：2024年11月01日

宁夏银川 ID973222 :
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江苏无锡 ID918192 :
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塞外农情

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卖点：新货荞面荞麦面粉无糖食品，荞麦味甘、微酸，性寒凉，能够降气宽肠，将五脏垃圾排出体外，是健康食品的不二之选！

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友情提示：由于纯荞面粉本身劲度不高，做面条或者馒头时加1/4以上的小麦粉口感更佳.我们张家口地区人吃荞面都是一半荞面一半小麦粉和面，然后做馒头和面条河漏。本品适合做荞面面条和荞面馒头，不能做碗托，需要买做碗托的联系旺旺买去皮的荞面。

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特别提醒：

亲爱的远方各地的亲们，欢迎光临本店，亲，每袋面粉重8斤+-0.1公斤的误差，介意的亲们慎拍了，请亲们理解

荞麦面的营养价值非常的高，因为荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品。荞麦面虽其貌不扬，营养价值却极高，含有丰富的蛋白质。

荞麦的营养价值在于其中所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低互补

做法一：荞面河漏（饸饹）
先把荞面用水和好，然后用一种专门做河漏的工具-河漏(饸饹)床子，把荞面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用，如果你有点感冒鼻子不通，加点芥末，那就太香了。
荞面做法二：荞面碗坨
将荞面用温水和成面团，放入盆内，然后用手蘸水反复揉搓，揉匀后再蘸水揉搓，直到拽起能吊成线时，舀入碗中，上笼蒸熟，取出后在凉水中冰凉。荞麦糁子制法。将荞麦糁子放入盆内，洒凉水少许，浸渗约十分钟，倒在案上擀成茸，再放入盆内，逐渐加入凉水，用拳头搋成糊状，用细箩过滤（面糊稀稠以能挂在勺子上为度），倒入碗内，入笼旺火蒸十分钟，用筷子搅动几下，再蒸十分钟左右即熟，出笼晾凉。食用时用刀将碗团切成长薄片，盛入碗内，调入用麻籽油炒过的葱花及芝麻酱、生姜米、精盐、酱油、食醋、芥末、蒜泥、油泼辣子。如再能加点麻辣羊肝味道则更佳”。在诸多的荞面食品中，碗坨有着鲜明的特色，筋软耐嚼，香醇可口，百吃不厌，常吃常新。
荞面做法三：荞面煎饼
用料：荞面１００克，鸡蛋１个，花生油、泡打汾、精盐适量。1、将荞面放入碗内打入鸡蛋，加少许泡打粉、精盐，加适量清水和成面团，然后再逐渐加水使面团成稠糊状；2、在平底锅内涂上油烧热，倒入适量面糊，将锅转动，使面糊均匀布满锅底成１个薄圆饼，翻面烙熟即可。荞麦粉加20%的白面凉水或温水和成面团（不宜过软）后可做馅饼、蒸饺、猫耳朵汤、饸饹、疙团儿等等。

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