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标签:镇雄,天麻,进补,云南,中药材
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产品:野生天麻
产地:云南昭通镇雄
等级:特级
功效:补脑健脑、头晕目眩。
买家必读:请不要问为什么我家的天麻比别家的贵,因为是野生天麻!野生的!野生天麻采摘难度高、季节性强!海拔、纬度、刚光、水土,一个都不能少!产量极少、营养价值极高、珍稀无比!
野生天麻为多年生草本植物,其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。
当人们还不知道昭通是什么地方的时候,镇雄天麻早已名扬天下。清乾隆年间,镇雄的天麻就曾作为贡品献给皇帝。在英国出版的地图上找不到“昭通”二字,却能清楚地看到“镇雄”三个字,准确地标示在北纬27度和东经104度之间。而不容置疑的事实是:在1978年的中国广州商品交易会上,“中国镇雄天麻”蜚声海内外;在1993年“中国优质农产品及科技成果展览会”上荣获金奖;在1995年北京举办的“食品专家鉴定会”上又获金奖;在一年一度的中国昆明商品交易会上受到社会各界的广泛关注,产品供不应求。当人们一见到天麻,就不难想到镇雄这个神奇的地方!镇雄天麻的内在质量闻名中外,这早已是一个不争的事实。
位于云南省昭通镇雄境内的天麻已有2000多年的历史,历来以个体肥大、肥厚饱满、质坚硬、色黄白、无空心、断面角质明亮、特异气浓而在国际国内市场上久负盛誉。镇雄野生天麻与外地天麻相比有与众不同的内在质量优势。
天麻素是天麻中的主要活性成分,其含量的多少是衡量天麻质量好坏的客观指标。镇雄野生天麻的天麻素含量为0.97--1.79%,贵州天麻的天麻素含量为0.12--1.12%,陕西天麻的天麻素含量为0.17--1.18%,甘肃天麻的天麻素含量为0.16--0.30%,吉林天麻的天麻素含量为0.04--0.46%,还有湖北天麻、北京天麻等,天麻素含量均不敌昭通镇雄天麻的天麻素含量。野生天麻的天麻素含量较一般人工种植天麻的天麻素含量高。
天麻中微量元素的含量也是评价天麻质量的重要内容,通过测定,镇雄野生天麻中含有29种无机元素镇雄天麻与外地天麻均含Zn、Cu、Mn、Fe等14种元素,以及人体的组成元素K、Na、Ca、Mg、S、P等六种元素,而镇雄野生天麻中的Zn、Fe、Mn、Sr、Se等的含量较外地天麻高,有害元素As、Hg、Pb等较外地天麻低。
氨基酸含量也是天麻内在质量的重要指标。天麻中含有17种氨基酸,不同产地的天麻,其所含氨基酸的种类是相同的,只是含量有区别,彝良镇雄天麻中具备了人体必需的7种氨基酸,且氨基酸含量达到3.84%。彝良小草坝天麻有来源于物种(黄天麻、绿天麻、乌天麻)的优势,有天麻素含量较高、人体必需氨基酸含量高以及微量元素较多且含量高的内在优势。
昭通天麻的鉴别
1、外表呈椭圆形,稍扁,也就是人们常说的短小饱满;
2、表面灰黄色或浅棕色,有纵向皱折细纹,习称“姜皮样”;
3、有明显棕黑色小点状组成的环节,习称“芝麻点”;
4、一端略尖,有时尚带棕红色的干枯残芽,习称“鹦哥嘴”,另端有圆脐状疤痕,习称“肚脐眼”。
5、松香断面,质坚硬,不易折断,断面平坦,半透明革质,白色或淡棕色,体重质结实。
6、云天麻煮出来无酸味。
云天麻鉴别口诀“鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,松香断面要牢记。”
天麻的功效与作用
1.平肝息风。天麻质润多液,能养血息风,可**血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型:一、肝阳上亢型,表现症状:头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻,表现症状:经常感觉头偏沉;三、肾虚病人,表现症状:头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量;能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。
天麻滋补养生汤
乳鸽炖天麻
1、 先把天麻洗净放入蒸锅上面蒸软,然后切片。2、处理好的鸽子放入盅内,加入天麻片和清水,盖上盖子蒸一小时左右即可。
天麻炖猪脑
1、将猪脑洗净去血丝,放入陶瓷锅中,并放入姜块;再将天麻切片洗净放入陶瓷锅中,加入适量清水。2、炖3小时。炖好后放入食盐、葱花,即可食用。
天麻鱼头汤
1、用清水洗净大鱼头和天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。2、 烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。3、 注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和云南火腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。
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