新货特级淡干海米虾仁干货海米250g金钩虾米山东石岛2件包邮批发

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验货师评语优点海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，关键是无色素！无添加！淡干！ 标签：海米,干货,虾仁,山东,虾米

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荣成特产直销店

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卖点：海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，关键是无色素！无添加！淡干！

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荣成是中国渔业第一大市,海产品产量和渔业总收入连续30年位居全国县级之首,海带、海参、鲍鱼是国家地理标志产品,产量分别占全国的50%、20%和12%.

山东荣成是中国海岸带上最早见到太阳升起的地方，这个位於山东省最东端的城市，也是全国海洋渔业资源最丰富的地区之一，内地唯一的「中国海洋食品名城」，2012年渔业总收入达587.7亿元。作为该市的支柱产业，海洋产业正在从传统养殖、捕捞，向深加工、高效生态转型，产业链条不断拉长。

荣成海产品最大的卖点在於地处神奇的37°N，优质海水保证了海产品的品质。荣成海产品育苗技术全国领先，目前全国有90%的海珍品育苗集中在荣成，产品质量过硬。据荣成市海洋与渔业局副局长陶明韜介绍，到2012年底，荣成全市渔业企业达到400多家，渔业从业人员达25.2万人，拥有渔港码头107处，固定资产总值达到591亿元。2012年，水产品总产量达到116.5万吨，渔业总收入达到578.7亿元，经济总量指标连续31年位居全国县级之首。

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咱家的海米全是手工剥皮筛选，手工去皮非常费事，个别小海米有虾壳没完全去的干净，请大家体谅！

此批海米，是才晒好的一批，成色新鲜，味道鲜美！店主实拍，无PS修饰，给大家展示最真实的海米！绝对无添加！野生的虾，

关于春米和秋米:金钩海米是每年5月-11月底陆续捕捞晒好的,传统上习惯把中秋之前的叫春米,中秋之后的叫秋米.秋米比春米要大\\干\\结实,去皮干净,口味很好.从春米到秋米也是一个逐渐变化的过程,一年中秋米的质量是最好的.

选购海米要掌握观、捏、尝三个步骤。

从外观上看，质量好的海米，一般是用新鲜原料晴天晾晒的成品，色泽鲜亮，金黄中间带红，光泽好，体表洁净、大小均匀一致，体形饱满光滑并呈弯曲形状，个体完整率在90%以上，虾体基本无粘壳、附肢、基本无虾糠、无外来杂质，无霉变者为上品。与其相反，如果是使用冻虾及鲜度欠佳小虾为原料，或在加工晾晒过程中雨淋过及遇到连阴天的制品，其色泽灰暗，光泽差，呈淡黄色或灰白色，体态直软，虾体头部有黑块，个体大小明显不一，虾壳粘体，虾糠较多，不清洁，甚至有深暗色虾体，或经过着色、染色处理的，都是劣质品。

从手感而言，质量好的海米，肉质坚硬体实，干燥利索，水份含量在20%以下，盐份在10%左右。与其相反的劣质海米，肉质绵软，湿度大，盐度大，捏起来潮湿不清爽。

优质海米品尝起来味道鲜美，鲜香纯正，无异味，细嚼品尝鲜香中带甜味，咸淡适口。劣质海米闻起来有刺鼻的氨气味，品尝时有明显的苦咸涩等异味，说明其已经变质腐败。

虾米，即干，又名、、，是用、、羊毛虾和等加工的熟干品。

虾米是著名的，有较高的价值据测定每一百克虾米含58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种等。

虾米最有的成分其实是和虾仁上红颜色的成分，名称叫，是迄今为止发现的最强的，虾皮中的含量是800PPM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被了。

虾米之称始见于唐代注《急就篇》的注文。临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》；明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去，谓之虾米，食之姜，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。