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古田,酒曲,红烧肉,福建,发酵
福建古田红曲米 酿糯米酒 熬粥饭 红烧肉发酵红酒曲500g 5斤包邮
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验货师评语优点精选福建古田优质正品红曲米，米粒发酵完全，颜色深红色⒈在烹饪中，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；⒉可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；⒊可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；⒋粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到。
标签：古田,酒曲,红烧肉,福建,发酵
佳悦杂粮批发中心 描述相符：4.89
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店铺名称: 佳悦杂粮批发中心
旺旺: hkyhsl1015
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卖点：精选福建古田优质正品红曲米，米粒发酵完全，颜色深红色⒈在烹饪中，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；⒉可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；⒊可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；⒋粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到。
标签：古田,酒曲,红烧肉,福建,发酵
图文详情
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买5斤可以包邮（部分地区除外，可咨询客服）
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\\关于红曲米的常见问题解答
\1.红曲米为什么容易碎？
\答：红曲米是通过浸泡、蒸煮、发酵、烘干等工艺制作而成，在过程中大米经过多次高温，低温，热胀，冷缩的变化，米粒就变的松软而清脆了，所以红曲米易碎是正常现象哦。（等级差的红曲米则不容易碎）
\2.红曲米为什么味道有点苦呢？
\答：红曲米是将红曲霉接种在蒸熟的大米上发酵培育而成。其中的红曲霉的味道是苦的，红曲霉培育时间越长，发酵效果越好，苦味越浓。建议在食用时可以加糖哦。（糖尿病人不能加糖）
\3.红曲米的颜色为什么是红色的？
\答：红曲米是将红曲霉接种在蒸熟的大米上发酵培育而成。所以颜色是红色的，这个是正常现象。
\4.红曲米熬粥的比例是多少？
\答：比例10:3，大米是10，红曲米是3。
\5.红曲米需要水洗吗？
\答：水洗会损失红曲米表层的红色素（颜色）及部分的红曲有益物质，所以建议不洗。
\精选福建古田优质正品红曲米，米粒发酵完全，颜色深红色。酿酒、烧菜好伴侣
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如需红曲粉请点击：
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烹饪指导
\\\⒈在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如名菜樱桃肉、排骨的制作；\
\\\⒉可用于烧腊、酱卤食品，如和某些卤水的制作；\
\\\⒊可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制、西汁等复合味时调色；\
\\\⒋粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、等在制作中也经常用到红曲米。\
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\ \ 这个时候，馋嘴的话可以拿点下来吃吃，又糯又香，真的是看着口水兜流出来了
\ 然后接下来是加入一定比例水和红曲米
\ 最后上来的香醇的正宗米酒
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今天我们动手做糯米酒（糙糯米步骤也是一样）
\适量的糯米放在竹筒锅里蒸煮
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蒸了半小时后差不多拿出来，闻上去好香呀~
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这个时候，馋嘴的话可以拿点下来吃吃，又糯又香，真的是看着口水兜流出来了
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然后接下来是加入一定比例水和红曲米
\ 慢慢的经过发酵后
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最后上来的香醇的正宗米酒
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\ \ 希望对想购买的亲们有点帮助
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\ 以下是部分买家购买后的切身体会
\希望对想购买的亲们有点帮助
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药用价值
\\\红曲发酵后可分离到辅酶Q10，Q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功能，促进。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂，能抑制线粒体的过氧化，有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用，能提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生，改善T细胞功能\
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检验报告
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\模板保护代码\
\\\模板保护代码\
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福建古田红曲米 酿糯米酒 熬粥饭 红烧肉发酵红酒曲500g 5斤包邮评价
湖南株洲 ID881675 :
灵芝孢子粉的味道灵芝孢子粉的吃法
评论时间：2024年05月07日
黑龙江伊春 ID189595 :
泰山灵芝孢子粉哪家的好灵芝孢子粉不良反应
评论时间：2024年05月07日
河南驻马店 ID196435 :
不错的卖家，福建古田红曲米 酿糯米酒 熬粥饭 红烧肉发酵红酒曲500g 5斤包邮非常好。以后还来。可以放心购买。
评论时间：2024年05月07日