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店铺名称: 北国香农家店
旺旺: 粗粮食代1688
商品永久链接: 特级粽叶纯天然箬叶干棕叶 粽子叶农家采摘100张7-10cm宽粽叶包邮
卖点:农家自己采摘,纯天然无污染。天然清香,颜色纯正,价格实惠!100片8.5元送天然草绳两件包邮
标签:采摘,粽子,农家,纯天然,箬叶干棕叶
24小时发货默认发默认物流:中通快递;发圆通快递和邮政小包请联系客服备注和补邮费。。
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正宗野生烘干粽叶 箬竹叶 品种最好 品质优良 包出来的粽子带有浓浓的粽香味欢迎大家批发
每份100片送纯天然草绳 2份包邮
精选箬竹叶片,宽约7-10cm左右,长约40-50cm左右。
包粽子必备品-----优质糯米点击图片进入连接
包粽子必备品-----金丝蜜枣点击图片进入连接
粽叶用前 温热水泡5-6小时后在用,常规包法都是2片包一个粽子的,千万不要高温加热哦!
有的亲会问“你家粽叶为什么这么绿?这么薄呢?会不会添加别的东西了“?给市场散装的粽叶有什么区别
很高兴的告诉大家“我们家的粽叶是正宗的粽叶
1因为是新鲜摘下来的嫩叶子烘干的,没有见过阳光暴晒,依旧还保持着那种新鲜的绿和浓浓的棕香味,所以很薄很软
2市场卖的哪些散装的粽叶都是后期的粽叶 或者是芦苇叶 麻叶 叶子非常厚颜色还很黄 没有粽香味 而且很不卫生, 我们的粽叶每包都有独立包装
粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。他不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做盒饭、剪成各种形状。作为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。
粽叶的妙用
粽叶应用在粽子、竹筒饭、肉制品、膨化食品、月饼、即食谷物、焙烤食品、果蔬汁(肉)饮料、茶饮料、水产品、乳制品、含油食品等,直接补充营养功能因子,增强产品特色,提升产品品质和附加
包粽子:
自己动手有滋有味,吃着放心看着舒心有成就感,大家一起来学裹粽,现在介绍粽子的基本做法
第一:粽叶的选用:南方包粽子多用粽叶、香蕉叶,选表面光滑软韧的较好。北方多用竹叶或苇叶。无论什么叶子,都是新鲜的最好,也最能保持特有的清香。粽叶从选购到清洗还很讲究的,尢其清洗前无论新鲜的还是干的叶子要用温开水泡,泡过的粽叶软容易裹。
第二:淘米也很重要(最好是糯米),新手速度慢,糯米洗净后泡2个小时,淘好拌酱油就开始裹,水里的时间不要过长,这样做好的粽子不会烂。
第三:裹好的粽子一定要用力扎紧。最后我是用大的紫铜锅把粽子放进去后,上面要放一个大汤碗里面放满冷水用来压实粽子,这样保证上面的粽子不会断水而不熟,烧得时间长,水减少时再可以把汤碗里已经开的水加入,碗里再补充冷水。2到3小时后喷香的粽子就可以尝鲜了(煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面)。
给高手送上几点提高技巧:
1.粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
2.粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。
3.添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
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