云南特产香脆韭菜花腌萝卜丁农家自制泡菜促销休闲开胃菜爽口炒菜

品名：韭菜花腌板蓝根丁

保质期：180天

配料：萝卜丁、板蓝根、小米辣、韭菜花、食盐、白糖

产地：昆明

宝贝特点：香、脆、辣、鲜，是下饭佐菜很好的“调味品”

注意：此款宝贝是农家私房菜，不是工厂加工物，自行封装的，也就是传说中的“三无”产品，介意的买家，请绕道吧！

云南酱菜地方特色鲜明，具有自身的特点。一是形美，腌制成熟后的开头必须讲究刀功，有花朵形、圆莆、块、丁形、薄片、条、丝瓣形、梭形等，成形后要求美观大方；二是香溢，酱菜经过加工后，散发着特有的香气，有咸香、酸香、香、五香、甜香、辣香、麻香(香气)等；三是色艳，、酱色、色、酱色、红色、色、色等，都是在加工过程中，色泽配合的结果，给人鲜艳、鲜美诱人的感觉；四是味醇，酱菜入口时，所尝到的脆鲜味、辣鲜味、麻鲜味、甜鲜味等，各味适当，构成了酱菜的咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等醇味，鲜美可口；五是咸鲜，通过加工、加入的作用，配入等佐料，经糖、的综合分解产生的，具有咸菜的鲜味。 

云南酱菜食用起来对身体健康还有一些益处。昆明民间有句老话：“姜开胃、蒜打毒、辣椒吃了走筋骨”，“好的咸菜是味药”。