泰国虾膏 虾酱 冬阴功蘸水 70克一罐 泰式火锅作料 进口调料

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泰国进口虾膏

小盒的适合第一次尝试的亲

一.虾酱炖鱿鱼
主料：半干湿鱿鱼100克，方形豆腐润4件。

辅料：姜数片，蒜茸半小匙，葱数条切短段，鸡粉1小匙，淀粉3小匙，胡椒粉少许，虾酱2大匙，红辣椒1只切丝,绍酒半大匙，色拉油2大匙，白糖半小匙。

制法：1、半干湿鱿鱼用清水浸软，约需要半小时，撕去衣及软骨，切件，加胡椒粉少许，淀粉2小匙捞匀沥干水。

2、豆腐洗净放器皿内。

3、用2大匙色拉油爆姜、蒜、虾酱、红椒，掺酒，用水3/4杯、鸡粉1小匙、淀粉1小匙，白糖半小匙、胡椒粉少许下芡，高火12分钟，加入鱿鱼兜匀，倒入豆腐润上面，高火10分钟，下葱即可。

二.虾酱肉排
原料：腩排400克。 姜片、葱段、葱头、淀粉、色拉油、芝麻油各少许，红椒半只，虾酱一匙，蒜肉两粒，生抽两茶匙，白糖半茶匙。

做法：1、将腩排洗净斩成块，用生抽一茶匙腌匀，撒上淀粉少许，用色拉油炸至有点金黄色，捞起待用。

2、红椒切粒，蒜肉剁碎，葱头去衣。

3、用少许色拉油慢火将虾酱爆香，放入葱段、姜片、蒜蓉、排骨，一同炒匀。[美食中国]

4、加入生抽一茶匙、白糖半茶匙、芝麻油少许、水适量调味，高火15分钟，撒上红椒粒、葱粒即可。

三,虾酱炒椒
材料：咸虾酱

做法:就是爆香油锅,当锅滚热的时候放入通菜,然后加入虾酱和少许糖,炒熟就可以吃了

提示:炒菜一定要够锅气,炒的菜才不会有臭腥味,而且因为虾酱本身是有咸味的,所以就不需要再放盐了...

四.泰式虾酱炒饭
材料：白饭1碗，虾酱1汤匙，虾米30克，鸡蛋1只，蒜肉1粒，下葱2粒，腊肠1条，生(木亡)果丝100克，指天椒2

～3只，青瓜2～3片，生油4汤匙。
制法：1、鸡蛋打散；蒜肉剁碎。

2、热锅下生油2汤匙，倒入蛋液煎成蛋皮，盛出，切成蛋丝。
3、腊肠下油锅炸脆，切成斜片。
4、干葱切丝；指天椒切粒。
5、热锅下生油2汤匙，下虾米炒香，投入蒜茸爆至金黄色，加入虾酱、干葱丝炒数下，倒入白饭炒匀，盛盘.

五、虾酱炖豆腐
主料：虾酱、豆腐
配料：莴笋、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、鸡精
制作：1、豆腐切小块，莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切片。
2、起油锅，爆香干辣椒、葱姜蒜片，放入虾酱炒香。
3、再放入豆腐、莴笋、胡萝卜丝、豆芽略炒，加少许白糖和清水，加盖炖3分钟，最后加入鸡精调匀即可。