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京水菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜。我国特菜产区称之为“水晶菜”。为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品
京水菜为浅根性植物,圆锥形,须根发达;再生力强。茎在营养生长期为短缩茎,叶簇丛生于短缩茎上。茎基部具有极强的分株能力;每个叶片腋间均能发生新的植株,重重叠叠地萌发新株而扩大植株,使植株丛生。单株重可达3—4千克。
以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜(或北方的雪里蕻)之间,口感风味类似于不结球小白菜。可采食菜苗,掰收分芽株,或整株收获。市场性好。
对环境条件的要求
水晶菜喜冷凉的气候,在平均气温18—20℃和阳光充足的条件下生长最宜。在10度以下生长缓慢,不耐高 温。喜肥沃疏松的土壤,生长期需水分较多,但不耐涝。
栽培季节及栽培方式
水 晶菜适宜于在冷凉季节栽培,夏季高温期间种植效益较差,尤其是在高温多雨天植株易腐烂而失收,但是如能根据条件改变栽培方法,也能全年生产,周年供应。
①、暖地春、秋冬露地栽培:宜用中、晚生品种,早生品种亦可种植,产量比前二者略低。暖地夏季栽培,用早生品种直播、疏播,采取防雨降温措施,整株采拔上市。
②、冷凉地春秋露地栽培:育苗移栽。3个品种均可使用。夏季栽培直播,防涝,收获小株。冬季保护地栽培,直播成育苗移栽均可,也可直播后移植间出的小苗,将直播与育苗移栽相结合。
育苗、定植
①、育苗:京水菜苗期生长较缓慢,且小苗纤秀,宜育苗移栽。可用穴盘育苗或选用肥沃疏松壤土作苗床育苗,1平米播种量15克,出2—3片真叶后分苗;或疏播,待6—8片真叶时直接移栽大田。苗床育苗移栽;每公顷用种量约450克,用穴盘育苗则用种量少,且定植成活率可达100%。
②、定植:种植地要施经沤熟的畜粪肥作基肥,施用量看地力及肥源而定,如施入的基肥充足,定植后可不追肥或少追肥;在地下水位较高的地块及雨水多的季节,宜用高畦栽培。
定植密度:以采收叶及掰收分生小株的栽培,可按株距20厘米、行距25—30厘米种植,每公顷栽12万—15万株。若一次性采收大株的需稀些,株距50厘米,行距60厘米,每公顷植3.3万株。定植后行间间种短期生的小菜,如樱桃萝卜。也可按25厘米×30厘米的密度种植,中期间拔采收一半。
定植时不宜种植过深,小苗的叶基部均应在土面上,不然会 影响植株生长及侧株的萌发甚至烂心。
田间管理
①水肥管理:浇定植水后2—3天,如土壤墒情差,宜再浇 水,保持小苗不蔫垂。京水菜前期生长较缓慢,一般不追肥,至 植株开始分生小侧株时追施2—3次氮素化肥,或浸泡过的稀麻 渣水、腐熟人尿之类的速效性肥。采收前不宜再追肥。
②中耕除草:京水菜前期生长慢,不间种的地要及时中耕除 草,浅松土。掰收分株的采收后及时除去杂草。
③病虫害及防治 在低温和极度潮湿的环境下易发生霜霉 病。以保护地冬春栽培较多发,栽培上要注意合理灌溉,增施磷 钾肥提高植株的抗性。冬春保护地栽培用中、晚熟种较抗霜霉 病。药剂防治可喷洒百菌清、乙磷铝等。
虫害主要有蚜虫,保护地有白粉虱。喷洒 —喷净效果很 显著。
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评论时间:2024年05月16日
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