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店铺名称: 洪湖水岸
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商品永久链接: 湖北特产 农家手工 荞麦豆丝 黄豆豆丝 500G香味浓郁易煮 4斤包邮
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标签:荞麦,湖北,农家,浓郁,特产
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湖北特产-荞麦豆丝 黄豆豆丝
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纯手工精致而成,阳光晒制
荞麦豆丝选用农家优质大米、上等荞麦、水、精制食盐纯手工精制而成,黄豆豆丝则选用农家优质大米、上等黄豆、水、食盐制作,具有皮薄、均匀、易煮、香味浓郁、营养丰富的风味特色。食用方便,老少皆宜,是价廉物美的传统美食。也是农家过年必备传统美食,无论是煮、炒、蒸、下火锅都非常不错。
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【荞麦:荞麦的食用价值很高,具有降糖的功效】
首先是荞麦淀粉中直链淀粉比例较高,可影响水分子进入,延迟糊化与消化速度,从而抑制了餐后血糖的升高速度。
中国著名营养专家、协和医科大学教授杜寿玢近日指出,荞麦在粮食作物中可说是“全能冠军”。研究表明,荞麦特别是苦荞麦,其营养价值居所有粮食作物之首,并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分,对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。
杜寿玢教授对苦荞麦情有独钟,尽管甜荞色泽白、口感好,但是从保健角度来看,苦荞更胜一筹。此外,不少临床研究结果也不断证实,苦荞具有降血脂、降血糖、降血压、降体重和抗氧化的功能。
荞麦的医用功能很多。首先是荞麦淀粉中直链淀粉比例较高,可影响水分子进入,延迟糊化与消化速度,从而抑制了餐后血糖的升高速度。
其次,苦荞脂肪含量明显高于小麦,其中不饱和脂肪酸占83.2%,油酸占47.1%,亚油酸占36.1%(亚油酸能降低血液胆固醇、预防动脉粥样硬化)。
第三是黄酮类物质,包括槲皮素、芦丁等(芦丁具有降低血管通透性、加强脆弱的微细血管的功能,还能促进胰岛素分泌;槲皮素是从多方面保护人体的抗氧化剂)。
第四是新近发现苦荞中含有荞麦糖醇,能调节胰岛素活性,具有降糖作用。
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四川眉山 ID240800 :
真的不好意思 由于我的粗心大意让卖家麻烦了
评论时间:2024年05月19日
山西临汾 ID543373 :
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评论时间:2024年05月19日
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评论时间:2024年05月19日