江西上饶特产农家手工自制南瓜干原味南瓜酱果条香辣休闲零食

    小店一直出售的是真正香辣南瓜干，有些亲们提保贵意见，这里谢谢了。做些辣、不辣的南瓜干两种口味，这样亲们就可以自己选择了。心想哦，反正也是自已家里做的也方便，就动手做了些，吃的味道也可以的，亲们反应也是非常好哦。需要不辣南瓜干的亲们，拍时备注下。没有备注照发香辣味的哦。

南瓜功效：除体内重金属及农药
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

南瓜：被誉为“神瓜”
在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

亲们！我们家是纯手工自制凉晒的真正纯南瓜酱干。

我们家纯南瓜酱干与市场上南瓜酱干区别：

市场南瓜酱的南瓜与糯米粉用料按5：5比例制作，辣椒特多（口味不纯吃到嘴里米粉味重，超辣）成本相对来说比较低，在外观上也看不到太多的南瓜

我们家纯南瓜酱的南瓜与糯米粉用量8：2（南瓜味重、吃到嘴里都是南瓜味，有辣和不辣两种口味）成本高，我们家的南瓜干可以很清晰看到一条条的南瓜，下面有实物图。

     上饶南瓜干，茄子干，柚子皮干，豆鼓果等四种干菜，口感香、辣、糯、润，酱香溢口，味道鲜美，几百年来，深受上饶人民所喜爱。每年夏季，仍有许多百姓家庭加工晒制，自食或赠友。分别用相应的食材加上姜末，蒜末，米粉，剁椒，还有植物香料，再有盐等等的佐料。，香辣可口，开胃健脾，品味独特，实为休闲、旅行、馈赠之佳品。

亲们！下面是实物图，可以很清楚的看见全是纯南瓜

亲们可以让你们放心买到真正的纯南瓜干。

真空包装两种口味，拍时请备注辣味或不辣。

  关于食品的保存：本店所售商品均为无污染、无添加剂、无接触任何化肥及激素的原生态食品原材料，故有一定的保存要求。都是纯天然晾晒制而成，没有加入任何添加剂，是真正意义上的100％绿色食品。

制作方法
 南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下：老熟南瓜处理切片晾晒蒸煮晒干制浆上浆晒干包装成品。
1、处理选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。
2、切片南瓜经处理后，切成约5毫米厚的环形薄片，放入水中浸泡30分钟。
3、晾晒将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右，手感干透为止。
4、蒸煮把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出，快速冷却，摊在竹筛上晒至含水量在10%以下，待用。
5、制浆在一个不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将芡粉用冷水调匀<淀粉与水的比例为（810）：100>，再慢慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状即成。
6、上浆将干南瓜放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒1天，或摊在烘盘上，入烘箱烘烤，控制温度为55-65摄氏度，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却。
7、包装冷却好的南瓜片即为南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒进行包装。