【原生店】北朝鲜进口明太鱼干 延边特产脱水鱼仔片烧烤铁板均可

掌柜说：

明太鱼开始涨价啦，我是小本买卖，承受不住压力，所以也跟变相涨价，就是价格不变，鱼的个头小一丢丢，鱼肉品质极好，怎么烹饪都美味

现在55元是一包的价格，一包10条，总重量550~600克，每条的长度大概是34厘米左右，算是中等个头。

这个鱼肉含潮，如果干鱼片含水量极少，那么鱼肉会脆，一碰就碎成了沫沫。

新鲜厚实的鱼肉

 店铺原来叫《脚踏实地延边美食》，后来觉得名字多，做成水印不美观，就把店名改成了《原生店》，图片是以前拍的，还带着以前的店名，不过发出的明太鱼干都是新鲜生产日期的。散货，包装简单，能保证食物最基本的安全卫生，只是包装袋不定期更换

韩式拌明太鱼
     原料：明太鱼干 韩式辣椒酱200克 糖，醋，辣椒油（两小勺，调香的）
制作：1将鱼干泡在冷水中30分钟，充分泡开．将泡好的鱼片挤去水分，用手将鱼肉与鱼皮分开，顺着鱼肉的方向撕成细丝．（鱼丝的大小依个人喜好）将撕好的鱼丝放在一个盆中，放入白糖，醋，韩式辣酱，用手抓匀，再放入辣椒油，抓匀． 将拌好的明太鱼放入盒内，放冰箱冷藏，（保鲜层），24小时，即可食用．

明太鱼汤
    1、将干明太鱼剥去皮，剔去刺，撕成细条。
     2、水煮鱼头。用纱布过滤出汤水备用。
     3、豆芽清洗后掐去根须和头部。
     4、豆腐切成手指粗的条。葱、辣椒斜切成片。
     5、将撕成条的明太鱼洗净后挤干水分，撒上盐和香油，再用鸡蛋汁搅拌均匀。
     6、鱼头汤里放入豆芽，煮到无腥味时一匙一匙地舀入⑤的明太鱼，加盐调好口味。
     7、煮到明太鱼浮上来，加入豆腐、葱、辣椒、蒜泥、胡椒面即成。

拌明太鱼
    把明太鱼干先放在水里泡软，然后用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋（白的那种）、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以，拌匀即可

明太鱼干的主要吃法:
一最佳吃法:
1直接撕着吃,别吃皮(还可以按照自己的口味蘸辣椒酱等调味)
2烤着吃
3剪着小块后炒辣椒吃
4通常是把明太鱼干先放在水里泡软，然后用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋（白的那种）、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以，拌匀即可。因为我喜欢酸甜口味的，所以自己觉得还挺好吃，呵呵。

实物拍摄，鱼肉新鲜厚实，所见即所得