扬州特产 淮扬美食 大煮干丝 维扬干丝干 烫干丝 白豆干240g

大煮干丝具体做法：请百度，美食杰有具体步骤哦！

友情提醒：一餐制作原料约需要4块干丝干，即真空包装2袋。   规格：240克/袋 一袋2块

包装：真空

保质期： 30天

维扬干丝干保持了传统豆制品的色、香、味、形，切丝不断，口感柔和，余味绵绵，是中国名菜扬州“大煮干丝”的主要原料

【制作过程】
（1）将方干先批成薄片，再切成细丝，放入沸水钵中浸烫，沥去水，再用沸水浸烫二次，捞出沥水。
（2） 锅置火上，舀入熟猪油，放入虾仁炒至乳白色时，倒入碗中。
（3） 锅中舀入鸡清汤，放干丝入锅中，再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边，加虾子、熟猪油，置旺火烧15分钟，待汤浓厚时，精盐。加盖再煮5分钟，后离火，将干丝装入凹盘中，腕、肝、笋、豌豆苗分放在干丝四周，上放火腿丝，撒上虾仁即成。