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扬州特产 淮扬美食 大煮干丝 维扬干丝干 烫干丝 白豆干240g评价

江西南昌 ID438747 :
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评论时间:2024年11月01日

四川甘孜 ID193760 :
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评论时间:2024年11月01日

山东潍坊 ID485343 :
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评论时间:2024年11月01日

得胜桥正品扬州三把 刀 
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大煮干丝具体做法:请百度,美食杰有具体步骤哦!

友情提醒:一餐制作原料约需要4块干丝干,即真空包装2袋。   规格:240克/袋 一袋2块

包装:真空

保质期: 30天

维扬干丝干保持了传统豆制品的色、香、味、形,切丝不断,口感柔和,余味绵绵,是中国名菜扬州“大煮干丝”的主要原料

【制作过程】
(1)将方干先批成薄片,再切成细丝,放入沸水钵中浸烫,沥去水,再用沸水浸烫二次,捞出沥水。
(2) 锅置火上,舀入熟猪油,放入虾仁炒至乳白色时,倒入碗中。
(3) 锅中舀入鸡清汤,放干丝入锅中,再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边,加虾子、熟猪油,置旺火烧15分钟,待汤浓厚时,精盐。加盖再煮5分钟,后离火,将干丝装入凹盘中,腕、肝、笋、豌豆苗分放在干丝四周,上放火腿丝,撒上虾仁即成。

 

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