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【功能与主治】山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效,是一种上等的保健食品及中药材料,在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。 【食用方法】 山药枸杞粥:白米 1杯 山药 300克 枸杞 2大匙 水 8杯 1.白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。 2.锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。 枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳,增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品,可助常保好气色、病痛不侵。 冰糖山药:山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗 制法:将皮削去并切成方块,加进冰糖、清水先用大火煮滚,再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。特点:山药软嫩香甜,并有健脾、除湿、益肺固肾,益精补气之功效。 老火乌鸡汤:山药干片50,桂圆肉20克,核桃仁30克,红枣10克,枸札子5克,党参10克,乌鸡一只,此汤补气养血。很适合女性经期后饮用 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
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