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宝贝描述:
在天津那是相当久远的东西了,味道还是那样,包装还是那么的原始,是纸裹的,偶尔还有开的掉面了的,介意的亲拍前看清哦!一口价是一个的价格哦,需要整盒的亲请拍100个哦!
藕粉冲调方法:先加少量温水讲藕粉化开,然后再搅匀加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的)一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻。注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。
藕粉生产和食用的历史悠久,《随息居饮食谱》谓:“老藕捣浸澄粉,为产后、病后、衰老、虚劳妙品。”早在明朝洪武年间,就将鲜藕加工成藕粉。《史书》“本邑藕粉尤精洁,名鹅毛雪片。”藕粉曾是清宫历朝的膳食。清道九四十九年宝应知县吴春滢的藕粉诗就曾有生动的描述。藕粉为白色或白里透红,片状或粉末状。品质以色白,气味清香、浓郁,无杂质,无杂粉,冲熟后无皴嘴感,含水量在10—15%之间为佳。
中医认为藕粉性甘、咸、平,具有益血、止血、调中、开胃、治虚损失血的功效。产后及吐血者宜食之,凡一切证,皆可不忌。
《中国医学大辞典》藕粉--解署,生津,消食,调中,开胃,通气分,清表热,和营卫,被腰肾,散一切阏血,生一切新血。
《本草纲目》捣浸澄粉服食,轻身益年。
《中国医学大辞典》藕节粉---以藕节捣澄之粉也。
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