绍兴特产 正宗安昌扯白糖 手工制作 纯白糖扯成 薄荷味

特价批发绍兴特产 农家自制安昌古镇酱鸭真空包装 酱板鸭

原价￥38元 38元

正宗安昌扯白糖,手工制作,纯白糖扯成,鲜甜美味,味道多多,有草莓味、生姜味、黑芝麻味、薄荷味，蓝莓味，原味，桂花味，等多种口味。

 扯白糖是绍兴旧俗中颇受欢迎的，据说起源于明朝年间     

　　扯白糖在上海被称作麦芽糖，是用饴糖（麦芽糖）与白糖溶解后熬成状，然后趁糖还未硬化时拉扯而做成的一种糖果。由于在糖中溶入了清淡而有鲜味的饴糖，甜而不腻，又富有营养价值。

　　扯白糖需要相当的力气，一般扯糖的师傅舀一斗雪白的砂糖，倒进锅里，也有的可再放入一点，加热、搅拌，砂糖渐渐就变成了糖浆，将滚烫已成为拔丝状的糖浆捞起，飞快地拉过来扯过去，拉扯过程中糖浆由黄渐渐变白，由短渐渐娈长，由原来粗粗的一大条变成了像银丝缠绕的线团一样。粗大滚烫的糖条在师傅手里上下翻飞，自如得像是绕着毛线，最后切成小块，放入口中含着，如蜜一般甜。