山西特产 农家挂面 纯手工粗粮挂面 干面条 儿童挂面 胜龙须挂面

农家手工挂面一件是350克-370克左右

我家的手工挂面不含任何的添加剂和防腐剂。主要的原料有：高筋小麦粉，蛋清，食用盐，清泉水，花生油。
    
    手工空心挂面美味极了哦，根根透着太阳光、空气和风的味道呢。

    特别适合孕妇、月子期、６个月以上婴幼儿、以及牙口不好的老人。即使做成简单的清汤挂面，放点小麻油，爱吃酸的再放点醋，那风味也是别具一格了，长期食用还具有健胃之功效。是纯天然的绿色食品。

此面最大特点，

1.绝对的纯天然

土面除了加入适量的盐外，无任何食品添加剂

2.纯手工

除了和面以外，完全不靠任何机器，而是结合天气合理掌握盐量的运用，完全靠面粉的韧劲拉出来，所以可以看到每根面条粗细不匀，这才是真正的纯手工。

3.易煮易熟，但不会糊

滚水下锅后，大概一两分钟就可煮熟，捞完面可发现锅里的水还是清清的，也没任何味道，不像超市买的面，煮半天还是硬的，感觉怎么也煮不熟，比煮方便面还快。

4.面香浓郁，有劲道

煮熟的面一捞起来，就能闻到实实在在的面条香，再加上各种调料，绝对是美味佳肴

5.易消化吸收，尤其适合老年人以及给幼儿当辅食

烹食方法：

一、煮面：

1、水量一定要足（比煮其它挂面多一倍水），一定要滚水下面条！

2、缙云土面已含盐，一般无需放盐！

二、炒面：

用沸水将土面烧至八成熟（约2-3分钟）时捞起，冲凉水，以防结团。放油入锅，将菜炒到八成熟时，将淋过沥干的土面放入锅拌匀，加调料上盘。

三、葱油汤面：

按各自口味，先将辅料（如青菜、香菇类等）炒至五六成熟，加足量水烧开后放入土面煮沸3-5分钟、盛碗，加入葱花，淋上热猪油即可。

四、拌面：

做好佐料备用，用沸水将土面烧至九成熟时捞出放入已制佐料搅拌后即可

注明：土面是干的，邮寄当可能会出现少许断碎面，我们无法确保邮寄中一定不会断碎，如果对收到面条在邮寄过程中断碎不能接受的买家请绕道，不接受以此原因中差评，当然我们也会尽量在包装上做得更好一些。

另外，面的价格不包含包装箱，需要的朋友，请单独另购，4元/只，一只箱大概能装八斤多。

掌柜也是个喜欢进厨房折腾的人，在此提供一些自己的方法给大家共享~