现货法国铁塔淡奶油 进口忌廉动物性稀淡奶油易打发1L 裱花

活动名称：优惠大促销活动日期：2015年10月31日-2016年01月31日

• (上海,江苏,浙江,安徽);单笔订单满85元,上不封顶,包邮,

活动说明：江浙沪皖以外区域，冷冻冷藏品会有软化现象，但是不会坏，介意慎拍！面粉及大货类不在包邮范围，谢谢理解!

意面酱料套餐 全国包邮

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  立省: 1.2 35.8

 夏季打发奶油要点：夏季高温下对于打发动物奶油有着很多的要求，在高温的气候里如果不做好以下准备，奶油就会产生油水分离成豆腐渣，无法成形，更不能为蛋糕做装饰/

 TIPS：

1、当天气较热的时候，打发好的动物性鲜奶油非常容易化，请在开足冷气的空调房里打发鲜奶油并装裱蛋糕。打发鲜奶油的时候，可将装鲜奶油的碗坐在加了冰块的水里打发。（若用植脂奶油，一般冷冻保存，打发前放到冷藏室解冻，夏天的时候不需要完全解冻，留少量碎冰在奶油里就可以打发了）
2、打发动物性鲜奶油前，将鲜奶油从冷藏室挪入冷冻室片刻，使鲜奶油的温度进一步降低，可保证打发的成功率。但时间一定要控制好，切勿让鲜奶油结冰。
3、鲜奶油打发好以后，不要继续搅打。如果打发过度，会呈现油水分离，也就是俗称的豆腐渣状态，打发过度的鲜奶油是不能使用的哦。
4、如果想要鲜奶油的口感更好，在打发好的鲜奶油里加入少许朗姆酒（一般500克鲜奶油加1小勺/5ml即可），再搅打均匀。加入朗姆酒的鲜奶油，会不那么腻哦。
5、鲜奶油打发好后不能久放，要立刻使用。
6、一般装裱一个成品图中的8英寸的圆形蛋糕，需要500克的鲜奶油（约半盒），6英寸的圆形蛋糕，需要300克的鲜奶油（用量仅供参考，根据鲜奶油的涂抹厚度、装裱的花样不同而不同）。ps:植脂奶油打发后的体积膨胀率更高，所以用量会比动物性鲜奶油要少一些。

7、为什么鲜奶油怎么打都打不发？注意鲜奶油的碗里不要有油、水和其他杂质。如果其他地方都做到位了还是一直打不发，换一盒或换个品牌的鲜奶油试试吧！

品名：铁塔淡奶油Whipping Cream
规格： 1L
产地: 法国

动物脂奶油是真正的奶油或者叫鲜奶油，是牛奶制品。这种奶油的口感非常好，细腻，品牌不同乳脂的含量不同越高越香浓，铁塔淡奶油乳脂含量35.1％，
品牌背景
铁塔为世界顶级奶制品生产商
保存:
4度冷藏保存。打开后没用完时夹好封严冷藏室保存，不能冷冻，最好一周内用完

铁塔为世界顶级奶制品品牌，是世界闻名的的五星级酒店和高档西餐厅的首选品牌！也是市面上最好的淡奶油品牌，法国原产，易打发，顶级口感，奶香十足，香滑细腻，超越一切淡奶油的口感，需加糖打发，收到后请放冰箱冷藏保存。

夏天打奶油，最好在盆子下面垫冰块，避免温度过高，使打发的奶油又融化掉，冬天则不用。

裱花的奶油要打到呈固定状的硬性发泡，如果做慕斯和冰淇淋，只需要打成湿性发泡就可以了。