天麻 大别山野生新鲜天麻 500克包邮 活天麻 特级 野生新鲜上市

现售的是大别山天麻干品切片，新鲜天麻因大雪封山不现采了，100克一份，包邮！超值合算！

大别山深山树林草丛中的野生天麻

天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎。是著名的中药材。

【鲜天麻食用方法】

A:凉拌天麻

凉拌天麻的做法就十分简单：将天麻块洗净，去皮，用刀象切土豆一样切丝。然后用开水焯一下，捞出。待凉后和姜丝、葱丝一起加盐、味精等调料拌合就成了，如果喜欢吃辣椒，也可以加入。味道吗？真用点儿象开水焯过的土豆丝，不过有点儿发哏和稍微有点儿麻的感觉。总的味道不错。

B:炒天麻

炒天麻的做法也简单：将天麻块洗净，去皮，用刀象切土豆一样切丝。然后用开水焯一下，捞出。然后根据自己的口味像炒土豆丝的一样炒就可以了。

C:蜂蜜蜜天麻

将天麻洗净，放在开水里煮透，取出去皮，然后切成小颗粒，用适量的蜂蜜搅拌，用瓶密封三天，后期放在冰箱里可直接饮用。

D：天麻枸杞汤

将鲜天麻去皮，切成丝或片、枸杞洗净，同入高压锅中，加水适量，用旺火煮沸20分钟改用小火煎汤（20~30分钟），加入猪瘦肉煮熟后，加精盐、味精调味。[功能]:养肝补神。[应用]:吃肉喝汤。可用于各种失眠、头晕等症的辅助食疗。

以上都是家乡常用的一简易食谱，当然您也可像吃干天麻一样的吃法去煲汤，其做法和干天麻的作法一样。
 

【干天麻食用方法】

A:山药天麻炖鸡

原料：鸡一只，枸杞5~10克，天麻30克，较大红枣三四颗，适量香菇，生姜少许，山药适量。

做法：

1. 鸡肉洗净后，放进锅里，用冷水大火焯。水开之后等到血沫出的差不多之后关火，约水滚后1~2分钟。把鸡肉捞起来用冷水洗净。
2. 把焯好洗净的鸡肉加冷水入锅，加入枸杞，天麻，红枣香菇和生姜。水量没过材料一个指节左右。
3. 大火煮开水，后转小火。煮大约四十分钟。
4. 期间山药去皮，切小块。四十分钟后放进锅里。
5. 大火煮开后转小火约十分钟到一刻钟。用筷子戳山药块能轻易戳穿为止。

B:天麻鱼头汤的做法

原料： 三七粉（三七片）30克，天麻适量，大鱼头2个。酒少许，盐适量，姜片，油，清水8碗，徽州火腿100克。 

 做法：

 (1)用清水洗净2个大鱼头和30克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。 

 (2)烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

 (3)注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入、天麻和100克徽州火腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

C:天麻猪脑粥材料：

天麻10g，猪脑1个，粳米250g。烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。功能：平肝息风，行气活血。

D:天麻凤翅原料：

鸡翅5只，天麻30克，胡萝卜、青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜适量。制法：天麻用米泔水浸泡4小时；放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗切块，与天麻一起红烧（方法同普通烹调法一样）。功效：定惊，用于头晕目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血压、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、补精添髓。

E:天麻炖猪脑原料：

天麻10克，猪脑一个，清水适量。制法：将猪脑、天麻治净，一同放入瓦盅内隔水炖熟。功效：眩晕眼花，头风头痛，肝虚型高血压，神经衰弱等病症。