[陕西南农家手工泡菜特产 腌菜酸菜坛子老坛胭脂酸萝卜泡菜酸辣爽]/拼接/泡菜,腌菜,陕西,酸菜,坛子 同兴膜式工程
    陕西南农家手工泡菜特产 腌菜酸菜坛子老坛胭脂酸萝卜泡菜酸辣爽
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泡菜,腌菜,陕西,酸菜,坛子

陕西南农家手工泡菜特产 腌菜酸菜坛子老坛胭脂酸萝卜泡菜酸辣爽

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陕西南农家手工泡菜特产 腌菜酸菜坛子老坛胭脂酸萝卜泡菜酸辣爽评价

山东莱芜 ID912344 :
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评论时间:2024年12月23日

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评论时间:2024年12月23日

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评论时间:2024年12月23日

陕南农家特产秀水人家 
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中文名:老坛酸萝卜   主要食材:萝卜   保存:冰箱低温 特点:香甜可口            口味:酸      包装:真空包装

我们酸萝卜颜色鲜,质地脆,香甜可口,酸,甜,香,咸,辣五味俱全,别有一番风味,即可佐餐,又可调味。当地有句经典的话是“紫阳的腌的酸萝卜,想起来就流水”。

食用方法:直接吃,或把酸萝卜切成丝或块或叮,炒菜炒肉或当调味品。酸啊,不过酸的有味,呵呵

制作方法:

1、备一个有坛子,烧一锅开水,倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒;

2、溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤(酸本)大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸,时间越长就会越酸,如有“酸本”一个星期就可食用了;

3、一般坛子里有五斤水就得加100克盐,300克冰糖,50克白酒,只吃酸的就少加一点冰糖即可。

提示:

1、坛子的清洁卫生一定得搞好,不能粘油和生水;

2、取食的筷子也得是专用的;

3、如发现坛子里有白花,只要加上一点冰糖或白酒,白花就会消失; 4

、萝卜要洗干净切成条或厚片晾干水分再装坛;

5、取食多次后就得适当补充一点盐;

6、最好用土坛子不用玻璃坛子(泡菜见光就容易坏)。

谢谢亲的光临。

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