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    5袋包邮 哈尔滨里道斯红肠料 无淀粉家庭自制灌制红肠配料调料
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灌制,哈尔滨,配料,调料,淀粉

5袋包邮 哈尔滨里道斯红肠料 无淀粉家庭自制灌制红肠配料调料

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验货师评语优点迎双节5袋包邮,拍下5袋自动免邮。名气万里的哈尔滨红肠,想必亲也吃过吧?那味道……提到就让人流口水,不说了,还是自己做了吃吧! 标签:灌制,哈尔滨,配料,调料,淀粉

5袋包邮 哈尔滨里道斯红肠料 无淀粉家庭自制灌制红肠配料调料评价

河北保定 ID904922 :
挺好的,非常方便,没有色差和图片一样、喜欢花颜色,好评!
评论时间:2024年10月31日

浙江金华 ID907207 :
灵芝孢子粉的功效与作用怎么吃灵芝孢子粉
评论时间:2024年10月31日

吉林吉林 ID998462 :
灵芝孢子粉对糖尿病的作用氨糖软骨素的功效作用
评论时间:2024年10月31日

雅枫旺铺 
描述相符:4.87 服务态度:4.87 发货速度:4.80
  • 5袋包邮 哈尔滨里道斯红肠料 无淀粉家庭自制灌制红肠配料调料 ¥6.20
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店铺名称: 雅枫旺铺

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卖点:迎双节5袋包邮,拍下5袋自动免邮。名气万里的哈尔滨红肠,想必亲也吃过吧?那味道……提到就让人流口水,不说了,还是自己做了吃吧!

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商品名称:精制红肠调料

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规    格:50克

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自备料:瘦猪肉(也可用少量牛肉)8.5市斤、肥猪肉丁1.5市斤、鲜蒜2两、味素8钱、精盐2.5-3.5两、玉米淀粉半斤,(不能用灌腊肠干肠的肠衣哦)。

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制作方法:

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1. 调料与肉馅拌均匀(拍实放阴凉地方腌12-24小时,调料用少量水化开后与肉馅拌匀)。

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2. 玉米淀粉加适量水(不能超过一市斤),搅拌均匀后拌入腌好的肉馅中,立刻将肉馅灌入肠衣中,肠衣不要切断,直接扭成红肠长短一串环绕于一根杆上,凉水冲洗外皮,灌入的气体可细针刺放气。

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3. 立刻下锅水煮,水温92度下锅,约煮20-30分钟,83度左右整杆捞出,悬挂于阴凉处1-2小时,表皮无水珠、凉透即可。(有些顾客是用中火四十五分钟蒸熟,仅供大家参考。)

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4说明:用本调料灌制的红肠颜色比工厂出品的红肠颜色要淡许多,因为工厂生产的红肠那颜色是用硝腌制出来的。家庭灌制就不能用硝了,只能用红曲粉增色,这样比较安全。商品描述中的图片来自两位顾客发来的DIY制作,前者是经过熏制以后的图片,后者未经过熏制,在此感谢两位顾客热心提供图片。

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欧式风味的哈尔滨红肠,也能自已动手灌制了,只是家庭制作少了一道熏制的工序。

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本店有四种可灌此肠的肠衣供亲选择,请点击以下4个链接:

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(掌柜推荐)

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注:大部分地区,一次性购买5袋包邮,偏远地区不包邮,亲!

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