商品销量:1
收藏数量:938
店铺名称: 万家食品机械商店
旺旺: 日用百货厨房用品
商品永久链接: 90cm双层保温烤鸭炉烧鹅炉/果木碳/送配方+技术+光碟+10个挂钩
卖点:
标签:果木,烧鹅,烤鸭,光碟,配方
24小时发货默认发默认物流:中通快递;发圆通快递和邮政小包请联系客服备注和补邮费。。
一、产品介绍
“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭,皮薄肉嫩,口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”,便是明朝时开业的。到了清朝,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载:“亲戚寿日,必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤,可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道:“忆京都,填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美,加之炮烙制尤工。” “烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味独特的“北京烤鸭.故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法!但惟有烤这个工序是一致的!鸭子随处可有售价格低廉全国平均在5-8元左右1只烤制好后出售价格在20-100元不等!一种快速致富的务实项目之一!
二、产品参数
直径:900mm
高度:1400mm
速度:25-30只/炉
厚度:0.9mm
三、成本及利润分析
按基本价格,每只袋装冷冻鸭(各地冷藏市场均有销售)的进价按1.3公斤价格5.9元,做成烤鸭后每只售价在15元,除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元,保守估计每日可店售60只,外卖50只,每日毛利润880元,一个月即880×30=26400元,一年即26400×12=316800元,按最最保守估计,扣除税收(包括:工资、水电、门店租金)以及其他不可预测因素导致的费用,每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油,一公斤5至8元,可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来,开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意,一年四季如此,没有淡季与旺季之分。
购买本公司产品免费赠送制作方法配方
90cm双层保温烤鸭炉烧鹅炉/果木碳/送配方+技术+光碟+10个挂钩评价
山西晋中 ID781419 :
破壁灵芝孢子粉胶灵芝孢子粉治胃病吗
评论时间:2025年01月08日
浙江舟山 ID544618 :
血脂高能吃灵芝孢子粉吗破壁灵芝孢子粉每次吃多少
评论时间:2025年01月08日
海南陵水 ID441431 :
藏红花和灵芝孢子粉可以一起吃吗修正灵芝孢子粉胶囊
评论时间:2025年01月08日