靖江特产零食品 精制猪肉脯 猪肉干 原味正片 500g 包邮

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江苏靖江--肉脯之乡。很多人认识这里，完全是因为猪肉脯。
猪肉脯不是我发明的，早在八十几年前就有人把它做的很好吃了，我只是把它做的更好吃而已。好吃和很好吃是有区别的。
靖江有着一百三十多家猪肉脯作坊，配方基本上差不多，可是就是这差别的一点点，决定了口味的成败。有个成语叫做:差之毫厘，失之千里，说的大概就是这个意思。
我不知道这是不是淘宝上卖的最好的零食，但是一定是淘宝上回头客最多的零食。

【品名】：双鱼风味猪肉脯 250g/包*2
【配料】：新鲜猪后腿肉、白砂糖、碘盐、鱼露、香料等
【产地】：江苏靖江
【食用方法】:直接食用。冬天收到比较硬可以用微波炉转10-30秒，味道更好
【保质期】:６个月

靖江的猪肉脯闻名已久，口味其实自不必多说的。但有些朋友可能还是第一次尝，介绍一下是必要的。就形状而言，成品猪肉脯一般分为正片、副片两种。正片，是整齐规则的切片，绝大多数都很齐整。副片呢，则是肉脯皮且正片后剩下的边角部分，无法切成正片了，这样随便切小后即为副片了。
如同喝茶一样，品尝猪肉脯的方法其实也是有讲究的。有朋友要问了，不是开袋既食的么，有什么特别的讲究呢？恩，是的，但是为了可以更好地体会、享受猪肉脯给我们带来的美味，不妨参考一下我个人的经验啦！
闻香：未见其形，先闻其香，用在这里很合适，轻轻拿起一片，放在唇边轻嗅，淡淡的鲜美肉香飘入鼻中，食欲及唾液随之舒展开来。
观色：观察肉脯的色泽，肉质的纹理，这边就考验配料及摊筛师傅的功力了，色泽太暗，不行，色泽过于鲜红，也不行。肉质的纹理要顺，太乱会影响口感，给人感觉可以用手轻松撕一小片。这样，口水是否已经忍不住要流出来了呢？
缓嚼：放一片入嘴，感觉就向对冰淇淋一样，试图用口水将之融化，甜香缓缓释放开来，感觉肉脯似乎软了，慢慢地嚼，慢慢地品，随着不断咽下的口水，也咽下了一口口的美妙滋味！干、香、甜、鲜、咸，各种味道交织在一起，源源不断地释放，好精彩！忘记了时光一般，一片嚼完了，余味萦绕口中，忍不住想再塞上一片……
作为地道的江南名品，靖江肉脯的口味还是稍微偏甜、偏鲜一些的，另外，因为肉脯的传统生产工艺很多部分均为手工制作，所以，尤其是在肉质的纹理、干湿度方面与批次有关，并非每一批都完全一样的，不过，好口味依然。

不错！只是希望下次不要再发邮递了！ [2013-11-01 09:59:41] 买家： 好评！ [2013-10-22 23:36:12] 买家： 无论东西如何 就以这个速度绝对5分 [2013-10-08 13:29:36] 买家： 不错 [2013-09-30 10:47:41] 买家： 评价方未及时做出评价,系统默认好评! [2013-09-24 11:31:20] 买家： 好评！ [2013-09-11 22:27:31] 买家： 好评！ [2013-09-11 13:12:45] 买家： 好评！ [2013-09-02 12:44:35] 买家： 评价方未及时做出评价,系统默认好评! [2013-08-31 15:20:39] 买家： 好评！ [2013-08-05 10:47:29] 买家：